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  • 咱河南的“端酒”
    来源:中国酒志网  发布日期:2021-01-13  发布者:shanhai  共阅84次  字体:

        在河南饮酒,无论是席位的安排、敬酒的顺序还是端酒的礼仪,都有“繁多”酒礼习俗。
     
        酒礼习俗:河南人喝酒有一个古老的规矩,主人给客人端酒敬酒,客人不喝完,主人不坐下,而且不把客人喝倒就不尽兴。但是,这种规矩常常产生令人意想不到的结果,有些客人在不情愿的情况下喝得一塌糊涂。
     
      端酒虽然是好客的表现,但因为不了解河南人的这种酒文化,很多外地人直言对这里的酒风不喜欢,这其中也包括邻居山东人。“端酒为敬”可谓是河南当地酒桌上的最高礼节。一位曾经去过河南的朋友曾说,本来以为自己是山东人,喝酒不是问题,但没想到到了主人家,第一轮酒先给客人端几杯,请客人先喝下去,主人不陪。几轮下来,他这个山东大汉也招架不住了。过后他说:“各地都有喝酒的规矩,但我从来没有见过像河南人喝酒这么‘不讲道理的’。”
     
      话虽如此,但“端酒”这一风俗确是历史留下的一枚烙印,它彰显着河南人真诚善良热情好客的本性。



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